巧克力雞尾酒「巧克力焦糖」是最受歡迎的菜單選項。原創生巧克力醬的濃郁和甜味，吃起來很清爽。也可變更為無酒精版本。
彩色繽紛，如寶石般的手工巧克力陳列著。
如滿月般的圓形玻璃門。
當你推開那扇門，迎面而來的是
不太符合酒吧常態的
甜美香氣。
那裡充滿了熊本成人夜晚的悠閒，
可以慢慢享受雞尾酒和原創巧克力。
走出第一家餐廳後，不論是想要甜點來結束美好的一餐，還是想再來一點飲品的心情，熊本市新市街的“巧克力酒吧”都能滿足您的願望。
招牌巧克力雞尾酒以金色朗姆酒為基底，適合那些不太喝酒卻想嘗試一點，或是在第一家就喝多了想要來點輕盈的朗姆酒的人。特別受歡迎的“巧克力焦糖”是一款將手工生巧克力醬和濃郁鮮奶油加以混合的冰凍雞尾酒。品嚐後，濃郁甜味中帶有清爽的苦味，令人難以忘懷，讓人還想再次光顧。
所有巧克力雞尾酒都是調酒師竹村榮司先生經過反復嘗試而獨創的完全原創配方。竹村先生17年前開設了「Septy Glass」，為了在酒吧林立的熊本脫穎而出，選擇了巧克力。
就如同巧克力雞尾酒一樣，原創巧克力也是竹村先生自學開始做起的，現在已經成為許多顧客特意前來的熱門菜單。“巧克力和雞尾酒的製作思路很相似”，竹村先生開心地分享。選擇巧克力的配料和決定雞尾酒的配方一樣，會根據季節或當天的心情而有變化。通過這樣追求美味和視覺享受，現在已經擁有超過100種以上的食譜。採訪當天展示的黃色花形藍紋乾酪巧克力，乾酪的濃郁與巧克力的甜味完美匹配，正適合搭配酒品，一款展現了酒吧特色的巧克力。
一切的關鍵在於細膩的調溫過程。從這裡開始，巧克力和雞尾酒中的生巧克力醬將被製作出來。
巧克力也提供外帶服務。情人節期間還會推出特別的心形巧克力。每年都很受歡迎，所以透過電話預約會更加穩當。
細膩的調溫工藝與滑順的甘納許，不僅讓巧克力格外美味，每次光顧時還能帶來不同的味覺與視覺享受。除了經典人氣巧克力外，產品陣容每兩週更新一次。當你遇到那想要再次品嚐的味道時，不妨跟調酒師竹村先生說說看，也許他會考慮再次製作那款食譜。
在燈光昏暗的酒吧內，品嘗著各式各樣的巧克力和甜中帶點苦味的巧克力雞尾酒，仿佛有著日常與非日常之間的獨特感受。今天，就加入熊本成年人的行列，在這家店裡享受專屬於你的時光。
熊本縣產的水果雞尾酒也非常適合搭配巧克力。冬天有甜柑和草莓，春天的桃子與春天西瓜也值得期待。
生巧克力醬的味道最為突出，口感清爽的冰巧克力雞尾酒（上），以及以白蘭姆酒和白生巧克力為基底的白巧克力雞尾酒（下）。
飯前的簡單甜點盤每日變換，當日提供巧克力與黑加侖子慕斯、費南雪、葉子造型餅乾。全都是手工製作，品質令人感動。
