地元で大人気の
お菓子屋さんのマカロンが、
夜道で私たちを待っていてくれます。
人気洋菓子店「パティスリー ビジュー」。その店頭には、色とりどりのマカロンが置かれている自動販売機があります。
夜道でおいしい出合い！
マカロンをさっそくいただくと、表面のサクッとした食感と香り高いアーモンドの風味、モチッとした真ん中の部分に滑らかなクリームやガナッシュが挟まれ、それぞれのフレーバーがフワッと余韻を残します。
フランスで修業したオーナーシェフの松尾康行さんが、日本人の口に合うように改良を重ねたマカロンは、創業当時からの人気商品。香り高いスペイン産マルコナ種のアーモンドを粉にするところから始まり、生地の管理に至るまでこまやかな心遣いが必要で、いまでもすべて松尾さん自身が手がけています。
きっかけはコロナ禍のステイホームでした。マカロンは冷凍しても風味がほとんど劣化しないため、こんなときこそいつでもおいしいお菓子を、と自動販売機で提供することに決めたのです。
いまでは、もち米粉の皮で濃厚チーズクリームを包んだオリジナルスイーツ『フロまぁる』など、数々の人気商品も自動販売機に並んでいます。「今夜はどんなスイーツにしようか」。そんなことを考えながら自動販売機まで歩く夜道は、今日を締めるのにふさわしい素敵な時間。
8種のマカロン
フランボワーズ、ピスタチオ、カフェ、ショコラ、カシス、シトロン、抹茶、キャラメル
自動販売機のラインナップ
マカロン8個入り 1,900円
マカロン4個入り 1,000円
カットロール2個入り 500円
フロまぁる6個入り 1,000円
フロまぁる5個入り（規格外品） 500円
